Cheesecake met kruimelbodem
455
10 taartpunten
Gemiddeld
230
Voor een eenvoudige, heerlijk romige cheesecake. Met bijgeleverde ronde bakvorm. Bereid hem het liefst een dag vooraf dan smaakt hij zelfs nog beter!
Cheesecake met kruimelbodem is een heerlijke taart die niet alleen lekker smaakt, maar er ook fantastisch uitziet. Cheesecake met kruimelbodem is zo'n geweldige combinatie dat het bijna onmogelijk is om er niet verliefd op te worden. De boterachtige kruimelbodem gecombineerd met de romige en fluw...
Ingrediënten
Voor de cheesecake kruimelbodem
130 g
tarwe biscuits
80 g
margarine (gesmolten)
Voor de cheesecake taartvulling
125 g
blauwe bessen of frambozen (optioneel)
800 g
MonChou Zacht & Luchtig
150 g
suiker
1 tl
4
eieren
2 el
Koopmans Custard
180 ml
slagroom
Extra nodig
steelpan
beslagkom
mixer met gardes
spatel of plat mes
Gemaakt met:
Dr. Oetker Aroma Citroensmaak
Bereiding:
Totaal
:
230
min
Bereiding
:
15
min
Bakken
:
45
min
1
Voorbereiden
Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor.
Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 180 °C
Temperatuur heteluchtoven: 160 °C
2
Bekleed een springvorm met bakpapier of vet de vorm in.
3
Kruimelbodem bereiden
Verkruimel de koekjes. Meng er gesmolten boter door. Verdeel de kruimelkoekbodem over de springvormbodem. Zet de bodem ongeveer tien minuten in de koelkast.
4
Cheesecake bereiden
Meng de roomkaas, suiker en citroenaroma tot een glad cheescake mengsel. Roer daarna de eieren er één voor één kort door.
5
Klop de slagroom met de custard lobbig. Meng het daarna door het cheesecake mengsel.
6
Naturel of met fruit?
Haal de springvorm uit de koelkast. Giet voor een naturel cheesecake het beslag in één keer over de kruimelbodem. Giet voor een cheesecake met fruit de helft van het beslag over de kruimelbodem en strooi het fruit over het beslag. Verdeel daarna de rest van het beslag over het fruit, zodat het fruit volledig wordt bedekt.
7
Bakken & afkoelen
Bak de cheesecake in ongeveer 45 minuten gaar.
Baktijd: 45 Minuten
Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 180 °C
Temperatuur heteluchtoven: 160 °C
8
Controleer of de cheesecake gaar is door de bakplaat in de oven voorzichtig heen-en-weer te schuiven. De cheesecake is gaar als de buitenkant stevig is en in het midden nog wat meebeweegt en een beetje zacht is, zoals bij pudding. Let op: als de cheesecake begint te rijzen, haal deze dan direct uit de oven.
9
Laat de cheesecake in de bakvorm goed afkoelen (ca. 1½ uur) en laat vervolgens de cheesecake minimaal 2 uur in de koelkast afkoelen.
Gemaakt met:
Dr. Oetker Aroma Citroensmaak
Baktips
MonChou Zacht&Luchtig kun je vervangen door 200 g zuivelspread voor een vergelijkbaar resultaat.
Baktips
Voor een minder zware cheesecake kun je MonChou Zacht&Luchtig vervangen door 200 g magere kwark.
Baktips
Fruit kun je vervangen door 75 g stukjes chocolade.
Baktips
Bewaar de cheesecake in de koelkast.
Tip:
MonChou Zacht&Luchtig kun je vervangen door 200 g zuivelspread voor een vergelijkbaar resultaat.
Tip:
Voor een minder zware cheesecake kun je MonChou Zacht&Luchtig vervangen door 200 g magere kwark.
Tip:
Fruit kun je vervangen door 75 g stukjes chocolade.
Tip:
Bewaar de cheesecake in de koelkast.
Extra informatie
Een beetje meer informatie
Voedingswaarde
BEOORDEEL DIT RECEPT
Wat vind je van dit recept?
Vergelijkbare recepten
Cheesecake met kruidnootjes
Taart
75 Min
Gemiddeld
Cheesecake met kruidnootjes
Receptdetails bekijken
75 Min
Gemiddeld
Cheesecake met kruidnootjes
Chocolade Biscuittaart
Taart
70 Min
Gemiddeld
Chocolade Biscuittaart
Receptdetails bekijken
70 Min
Gemiddeld
Chocolade Biscuittaart
Naked Cake met rabarber
Taart
70 Min
Gemiddeld
Naked Cake met rabarber
Receptdetails bekijken
70 Min
Gemiddeld
Naked Cake met rabarber
Bereiding:230 Gemiddeld10 taartpunten
IngrediëntenVoor de cheesecake kruimelbodem 130 gtarwe biscuits 80 gmargarine (gesmolten) Voor de cheesecake taartvulling 125 gblauwe bessen of frambozen (optioneel) 800 gMonChou Zacht & Luchtig 150 gsuiker 1 tlDr. Oetker Aroma Citroensmaak 4eieren 2 elKoopmans Custard 180 mlslagroom Extra nodig steelpan beslagkom mixer met gardes spatel of plat mes Gemaakt met:
1 VoorbereidenHaal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor. Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 180 °C Temperatuur heteluchtoven: 160 °C 2 Bekleed een springvorm met bakpapier of vet de vorm in. 3 Kruimelbodem bereidenVerkruimel de koekjes. Meng er gesmolten boter door. Verdeel de kruimelkoekbodem over de springvormbodem. Zet de bodem ongeveer tien minuten in de koelkast. 4 Cheesecake bereidenMeng de roomkaas, suiker en citroenaroma tot een glad cheescake mengsel. Roer daarna de eieren er één voor één kort door. 5 Klop de slagroom met de custard lobbig. Meng het daarna door het cheesecake mengsel. 6 Naturel of met fruit?Haal de springvorm uit de koelkast. Giet voor een naturel cheesecake het beslag in één keer over de kruimelbodem. Giet voor een cheesecake met fruit de helft van het beslag over de kruimelbodem en strooi het fruit over het beslag. Verdeel daarna de rest van het beslag over het fruit, zodat het fruit volledig wordt bedekt. 7 Bakken & afkoelenBak de cheesecake in ongeveer 45 minuten gaar. Baktijd: 45 Minuten Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 180 °C Temperatuur heteluchtoven: 160 °C 8 Controleer of de cheesecake gaar is door de bakplaat in de oven voorzichtig heen-en-weer te schuiven. De cheesecake is gaar als de buitenkant stevig is en in het midden nog wat meebeweegt en een beetje zacht is, zoals bij pudding. Let op: als de cheesecake begint te rijzen, haal deze dan direct uit de oven. 9 Laat de cheesecake in de bakvorm goed afkoelen (ca. 1½ uur) en laat vervolgens de cheesecake minimaal 2 uur in de koelkast afkoelen. Baktips
|
